Resep Buat Kastengel

Siapa yang tidak suka kue kering lezat dan renyah untuk menemani secangkir teh atau kopi? Salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia adalah kastengel. Kue ini biasanya terbuat dari campuran keju dan tepung terigu yang dipanggang hingga matang dan memiliki tekstur yang renyah dan gurih. Jika Anda ingin mencoba membuat kue kastengel sendiri di rumah, berikut adalah resep yang mudah diikuti.

Ingredient

Untuk membuat kastengel, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 250 gram mentega tawar
• 100 gram keju cheddar parut
• 2 butir kuning telur
• 50 gram tepung maizena
• 350 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan susu bubuk

Instructions

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kastengel:

1. Mixer mentega hingga lembut.
2. Tambahkan kuning telur dan aduk rata.
3. Masukkan keju parut dan aduk rata.
4. Masukkan tepung maizena, tepung terigu, garam, merica bubuk, dan susu bubuk. Aduk rata hingga menjadi adonan kalis.
5. Cetak adonan sesuai dengan selera, kemudian letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
6. Taburi keju parut di atas adonan kastengel.
7. Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 150 derajat Celsius selama 25-30 menit atau hingga matang dan kekuningan.
8. Angkat dari oven dan biarkan dingin sejenak.
9. Kastengel siap disajikan atau disimpan dalam toples kedap udara untuk dinikmati di kemudian hari.

Nutrition

Untuk setiap 100 gram kastengel, terdapat kandungan nutrisi sebagai berikut:

• Kalori: 498 gram
• Lemak: 32 gram
• Karbohidrat: 42 gram
• Protein: 9 gram
• Kalsium: 163 gram

Dengan resep ini, Anda dapat membuat sekitar 40 keping kastengel yang lezat dan renyah. Selamat mencoba!

Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman-teman dan keluarga Anda yang juga menyukai kue kering. Selamat mencoba dan semoga berhasil!