Resepi Rendang Ayam Johor
Kenapa Rendang Ayam Johor Begitu Terkenal?
Rendang ayam Johor adalah salah satu hidangan yang paling ikonik dari negeri Johor di Malaysia. Dikenal dengan rasa yang kaya dan rempah-rempah yang kuat, hidangan ini sering dihidangkan untuk acara khas seperti hari raya atau perayaan keluarga.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bahagian
- 2 batang serai, memarkan
- 4 helai daun pandan
- 4 helai daun kunyit
- 1 cawan santan pekat
- 3 cawan santan cair
- 2 cawan air
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
Cara Memasak:
- Panaskan kuali dengan minyak dan tumis serai hingga harum.
- Tambahkan ayam dan goreng hingga berubah warna.
- Tambahkan santan cair, daun pandan, dan daun kunyit.
- Tambahkan air dan biarkan mendidih.
- Kurangi api dan masak hingga ayam empuk dan santan menyusut.
- Tambahkan santan pekat dan masak hingga kering.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya.
- Aduk hingga rendang ayam johor matang dan berminyak.
Informasi Nutrisi:
- Kalori: 360 kalori
- Lemak: 25 gram
- Karbohidrat: 10 gram
- Protein: 25 gram
- Natrium: 340 miligram
Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resepi rendang ayam Johor yang lezat ini. Hidangan ini akan membuat Anda terkagum-kagum dengan kelezatan rempah-rempahnya yang kaya dan ayam yang empuk. Selamat menikmati!
Kami harap Anda menikmati resepi rendang ayam Johor yang kami bagikan. Jangan lupa untuk mencoba hidangan ini di rumah dan menyesuaikannya dengan selera Anda. Terima kasih telah membaca dan selamat memasak!