Resep Apang Bakar

Apang bakar adalah kue tradisional yang berasal dari Kalimantan Timur. Kue ini terbuat dari tepung ketan dan kelapa parut yang dibentuk bulat dan kemudian dipanggang. Rasanya manis dan gurih, cocok sebagai camilan atau makanan ringan di saat santai. Berikut ini adalah resep apang bakar yang mudah dan praktis untuk Anda coba.

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung ketan
• 300 ml santan kental
• 200 gram kelapa parut kasar
• 200 gram gula merah, serut
• 1/2 sendok teh garam
• Daun pisang secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung ketan, santan, kelapa parut, gula merah, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata hingga bahan tercampur sempurna.
2. Siapkan panci kukus dan lapisi bagian dalamnya dengan daun pisang.
3. Ambil adonan sebesar bola pingpong dan bentuk menjadi bola-bola kecil.
4. Tata bola-bola ketan dalam panci kukus yang telah dilapisi daun pisang.
5. Tutup panci kukus dan kukus selama 30-40 menit atau hingga matang.
6. Ambil bola ketan yang telah matang dan pipihkan dengan cara dipukul-pukul.
7. Panaskan teflon dan panggang bola ketan hingga kecoklatan.
8. Angkat dan sajikan dalam piring.

Nutrisi:

Satu porsi apang bakar (50 gram) mengandung kalori sebesar 170 kkal, karbohidrat sebesar 36 gram, protein sebesar 2 gram, lemak sebesar 2 gram, serat sebesar 1 gram, kalsium sebesar 3 mg, dan zat besi sebesar 1 mg.

Ayo coba resep apang bakar yang mudah dan praktis ini di rumah. Rasakan sensasi manis dan gurih dari kue tradisional Kalimantan Timur. Selamat mencoba!

Jangan lupa untuk berbagi pengalaman Anda dalam membuat apang bakar di kolom komentar di bawah ini. Terima kasih sudah membaca!