Resep Bawang Hitam

Bawang hitam telah menjadi bahan makanan yang populer di kalangan penggemar makanan sehat akhir-akhir ini. Bawang hitam adalah bawang putih yang diolah melalui proses fermentasi. Rasanya yang manis dan sedikit asam membuat bawang hitam menjadi bahan makanan yang serbaguna dan cocok digunakan dalam berbagai hidangan. Berikut adalah resep mudah untuk membuat bawang hitam di rumah.

Bahan-bahan:

• 10 siung bawang putih
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan cuka

Instruksi:

1. Kupas bawang putih dan cuci bersih.
2. Letakkan bawang putih yang sudah dicuci dalam wadah kedap udara.
3. Tambahkan garam, gula merah, dan cuka ke dalam wadah yang sama.
4. Aduk rata bawang putih dengan bahan-bahan lainnya.
5. Tutup rapat wadah dan simpan di tempat yang gelap selama 2 minggu.
6. Setelah 2 minggu, bawang putih akan berubah warna menjadi hitam dan siap untuk digunakan.

Nutrisi:

Bawang hitam mengandung antioksidan, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Bawang hitam juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Bawang hitam dapat digunakan dalam berbagai hidangan, seperti tumis sayuran, nasi goreng, atau bahkan sebagai bahan tambahan dalam adonan roti. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati manfaat kesehatannya!

Terima kasih telah membaca artikel ini. Semoga resep bawang hitam ini bermanfaat bagi Anda dan keluarga. Jangan lupa untuk mencoba resep lainnya yang tersedia di situs kami.