Resep Genji Pie: Pie Khas Jepang Yang Menyegarkan

Siapa yang tidak suka dengan pie? Kudapan yang satu ini memang sangat digemari oleh banyak orang karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah. Nah, jika kamu bosan dengan pie yang biasa-biasa saja, kamu bisa mencoba membuat Genji Pie, pie khas Jepang yang menyegarkan dan nikmat.

Ingredient

Untuk membuat Genji Pie, kamu membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung maizena
• 1/4 sendok teh garam
• 80 gram gula halus
• 1 butir telur ayam
• 150 gram mentega, suhu ruang
• 1/2 sendok teh pasta lemon
• 1/2 sendok teh pasta pandan
• 50 gram kacang almond, cincang kasar
• 50 gram kismis, cincang kasar
• 50 gram keju cheddar, parut kasar

Instructions

Berikut adalah cara membuat Genji Pie:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan garam. Ayak dan sisihkan.
2. Mixer mentega dan gula halus hingga lembut.
3. Tambahkan telur ayam, pasta lemon, dan pasta pandan. Mixer kembali hingga rata.
4. Tambahkan campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk rata dengan spatula.
5. Tambahkan kacang almond, kismis, dan keju cheddar. Aduk rata.
6. Diamkan adonan di dalam kulkas selama 30 menit.
7. Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari kulkas. Ambil sedikit adonan dan pipihkan dengan tangan atau rolling pin. Potong-potong dengan bentuk yang diinginkan.
8. Siapkan loyang yang dioles dengan mentega dan tepung. Letakkan potongan adonan di atas loyang.
9. Panggang Genji Pie di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 170 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kekuningan.
10. Angkat Genji Pie dari oven. Biarkan dingin dan siap disajikan.

Nutrition

Berikut adalah informasi gizi untuk setiap porsi (1 buah) Genji Pie:

• Kalori: 200 kalori
• Lemak: 15 gram
• Karbohidrat: 12 gram
• Protein: 4 gram
• Gula: 8 gram
• Serat: 1 gram

Itulah resep Genji Pie yang bisa kamu coba di rumah. Pie ini cocok disajikan sebagai kudapan saat bersantai di rumah atau sebagai camilan saat berkumpul dengan teman-teman. Selamat mencoba!

Jangan lupa untuk mencoba resep Genji Pie yang nikmat ini di rumah ya. Selamat mencoba!

Disclaimer: Artikel ini hanya untuk tujuan informasi dan tidak dimaksudkan sebagai pengganti saran medis, diagnosis, atau perawatan. Sebaiknya selalu konsultasikan dengan dokter sebelum mencoba resep atau mengubah pola makan Anda.

Sumber: Kompas