Resep Kekian Ikan

Siapa yang tidak suka camilan yang renyah dan gurih? Kekian ikan adalah salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Camilan yang satu ini biasanya dibuat dengan tepung terigu, tapi pada resep kali ini kami akan menggunakan ikan segar sebagai bahan utamanya. Berikut adalah resep kekian ikan yang mudah diikuti.

Ingredient:

- 300 gram ikan tenggiri

- 1 buah wortel, diparut

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 1 sdm garam

- ½ sdt merica

- 2 butir telur

- 100 gram tepung tapioka

- 50 gram tepung terigu

- Minyak goreng secukupnya

Instructions:

1. Potong ikan menjadi kecil-kecil dan haluskan menggunakan blender atau food processor.

2. Tambahkan wortel, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica ke dalam adonan ikan. Aduk rata.

3. Tambahkan telur dan aduk kembali hingga rata.

4. Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu ke dalam adonan ikan dan aduk hingga rata.

5. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil sebesar bola pingpong.

6. Panaskan minyak goreng dalam wajan.

7. Goreng bola-bola adonan ikan dalam minyak panas hingga kekuningan.

8. Angkat dan tiriskan.

Nutrition:

Satu porsi kekian ikan (100 gram) mengandung:

- Kalori: 190 kalori

- Protein: 15 gram

- Lemak: 6 gram

- Karbohidrat: 18 gram

- Serat: 2 gram

Itulah resep kekian ikan yang bisa kamu coba di rumah. Camilan ini sangat cocok dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!

Jangan lupa untuk membaca resep kami yang lainnya untuk menemukan ide masakan yang lezat dan mudah di rumah. Terima kasih sudah berkunjung ke blog kami.