Resep Mochi Sakura

Mochi Sakura adalah makanan tradisional Jepang yang terbuat dari tepung ketan. Makanan ini sering dihidangkan pada acara-acara tertentu seperti perayaan musim semi, seperti Hanami (pesta bunga sakura) di Jepang. Mochi Sakura biasanya dibuat dengan bentuk bulat kecil dan diisi dengan kacang merah. Berikut adalah resep Mochi Sakura yang dapat Anda coba di rumah.

Ingredient:

• 300 gram tepung ketan
• 70 gram gula halus
• 1/4 sendok teh garam
• 400 ml air
• Pewarna makanan merah dan hijau secukupnya
• 200 gram kacang merah yang sudah direbus
• Tepung maizena secukupnya

Instructions:

1. Campurkan tepung ketan, gula halus, dan garam dalam mangkuk.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Pindahkan adonan ke dalam wadah tahan panas dan kukus selama 30 menit hingga matang.
4. Ambil adonan dan bagi menjadi tiga bagian yang sama besar.
5. Tambahkan pewarna makanan merah pada satu bagian adonan dan pewarna hijau pada satu bagian adonan yang lain. Aduk hingga adonan tercampur rata dan warnanya merata.
6. Bulatkan adonan dan pipihkan. Letakkan kacang merah yang sudah direbus di atas adonan yang pipih. Pulungkan adonan hingga kacang merah tertutup rapat.
7. Balurkan mochi dengan tepung maizena agar tidak lengket.
8. Potong-potong mochi dengan ukuran yang diinginkan.
9. Mochi Sakura siap disajikan.

Nutrition:

• Kalori: 120 kalori
• Lemak: 0 gram
• Kolesterol: 0 mg
• Natrium: 0 mg
• Karbohidrat: 30 gram
• Protein: 1 gram

Coba membuat Mochi Sakura di rumah untuk menambah pengalaman baru Anda dalam memasak makanan tradisional Jepang. Selain itu, Mochi Sakura juga cocok dijadikan camilan saat nonton film atau sekadar menemani minum teh di sore hari. Selamat mencoba!

Terkait dengan pembuatan Mochi Sakura, pastikan bahwa tepung ketan yang digunakan benar-benar tepung ketan dan bukan tepung beras biasa. Selain itu, pastikan juga bahwa adonan mochi matang sempurna agar tidak lengket dan tidak keras. Untuk variasi rasa, Anda juga dapat mengisi mochi dengan selai kacang, keju, atau cokelat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Jangan lupa untuk selalu mencuci tangan sebelum memasak dan mengonsumsi makanan.