Resep Sop Konro

Apakah kamu pecinta kuliner Indonesia? Jika iya, kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan sop konro. Sop konro adalah masakan khas Makassar yang terbuat dari tulang iga sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang khas. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat sop konro sendiri di rumah, berikut adalah resepnya.

Bahan-bahan:

• 1 kg tulang iga sapi
• 2 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 buah tomat, potong-potong
• 2 buah kentang, potong dadu
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 2 sdm minyak goreng
• garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, rebus tulang iga sapi dalam air mendidih selama 5-10 menit untuk menghilangkan darah dan kotoran.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan tulang iga sapi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
4. Tuang air, masak dengan api sedang hingga tulang iga sapi empuk.
5. Masukkan kentang, tomat, dan cabai merah. Masak hingga semua bahan matang.
6. Tambahkan garam secukupnya, aduk rata. Angkat.
7. Sajikan sop konro dalam mangkuk, taburi dengan bawang goreng dan seledri. Sop konro siap disantap. Selamat mencoba!

Nutrisi:

Sop konro mengandung protein, lemak, karbohidrat, serta vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh.

Jangan lupa untuk mencoba resep sop konro ini di rumah ya. Selamat mencoba!

Terima kasih sudah membaca artikel ini. Semoga resep sop konro ini bermanfaat bagi kamu yang ingin mencoba membuat makanan khas Makassar sendiri di rumah. Jangan lupa untuk selalu mencoba resep-resep baru dan menarik lainnya di blog kami. Sampai jumpa!