Resep Ciabatta Bread

Pengenalan

Ciabatta Bread adalah roti asal Italia yang terkenal dengan teksturnya yang empuk dan renyah di luar. Roti ini sangat cocok dijadikan sebagai roti sandwich atau roti untuk sajian makanan penutup. Banyak orang yang mengira membuat Ciabatta Bread itu sulit, padahal sebenarnya tidak.

Bahan-bahan

• 500 gram tepung terigu serba guna
• 10 gram ragi instan
• 10 gram garam
• 350 ml air suhu ruang
• Minyak zaitun secukupnya

Cara Membuat

1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan elastis.
3. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
4. Pindahkan adonan ke atas meja yang telah diolesi dengan tepung terigu. Tata adonan menjadi persegi panjang dengan ketebalan sekitar 3-4 cm.
5. Potong adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
6. Letakkan adonan di atas loyang yang telah diolesi minyak zaitun. Diamkan selama 30 menit.
7. Panaskan oven pada suhu 220 derajat Celcius selama 10 menit.
8. Semprotkan air ke atas roti sebelum dimasukkan ke dalam oven.
9. Panggang roti selama 15-20 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
10. Ambil roti dari oven dan dinginkan sebelum disajikan.

Informasi Nutrisi

Satu porsi Ciabatta Bread (ukuran 50 gram) mengandung:

• Kalori: 140 kkal
• Karbohidrat: 29 gram
• Protein: 5 gram
• Lemak: 0 gram
• Serat: 1 gram

Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep Ciabatta Bread di rumah dan nikmati roti empuk nan lezat ini. Selamat mencoba!

Jangan lupa untuk memberi tahu kami bagaimana hasil Ciabatta Bread Anda setelah mencoba resep ini. Terima kasih telah membaca!