Resep Gandos Gimbal

Siapa yang tidak suka dengan makanan khas Semarang yang satu ini? Gandos gimbal adalah makanan yang sangat populer di sana. Makanan yang terdiri dari mie, tahu, telur, dan sayuran ini memiliki citarasa yang sangat lezat.

Ingredient

Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gandos gimbal:

• 200 gram mie kuning
• 1 buah tahu kuning
• 2 butir telur ayam
• 2 lembar kol, iris tipis
• 1 genggam kecambah
• 1 buah timun, iris tipis
• 2 buah cabai rawit, iris tipis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• Secukupnya air untuk merebus mie
• Garam secukupnya

Instructions

Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat gandos gimbal:

1. Rebus mie hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Potong-potong tahu dan goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Kocok telur dan buat dadar tipis. Gulung dan iris kecil-kecil.
4. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai rawit dan tumis hingga layu.
5. Masukkan kol dan aduk rata. Tambahkan kecap manis dan aduk kembali.
6. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga mendidih.
7. Masukkan kecambah dan timun. Aduk sebentar.
8. Tambahkan garam secukupnya.
9. Sajikan mie dalam mangkuk, tambahkan tahu, dadar telur, dan sayuran.
10. Tuangkan kuah di atasnya.

Nutrition

Berikut ini adalah informasi nutrisi untuk satu porsi gandos gimbal:

• Kalori: 289
• Lemak: 9 gram
• Karbohidrat: 42 gram
• Protein: 12 gram
• Natrium: 489 mg

Jadi, itulah resep gandos gimbal yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Jangan lupa untuk membaca artikel-artikel resep kami yang lain. Terima kasih sudah berkunjung.

Salam hangat,

Tim Masak Enak