Resep Ketan Srikaya

Siapa yang tidak suka dengan makanan tradisional yang satu ini? Ketan srikaya adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat terkenal dan digemari oleh banyak orang. Makanan yang terbuat dari ketan dan isi srikaya ini memang sangat lezat dan cocok untuk dinikmati di segala suasana.

Bahan-bahan:

• 1 kg ketan putih
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 1 liter santan kental
• 1/2 sdt garam
• 200 gr gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 1 lembar daun pandan, iris tipis
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 250 gr srikaya, potong-potong
• Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:

1. Rendam ketan semalaman
2. Tiriskan ketan, kukus selama 20 menit
3. Rebus santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih
4. Campurkan ketan dengan santan, aduk rata
5. Kukus kembali ketan selama 30 menit
6. Campurkan gula, telur, daun pandan iris, dan vanili bubuk, aduk rata
7. Campurkan srikaya dengan adonan telur, aduk rata
8. Tata ketan di atas daun pisang
9. Tambahkan isi srikaya di atasnya
10. Bungkus ketan dengan daun pisang
11. Kukus ketan selama 20 menit
12. Sajikan ketan srikaya hangat

Nutrisi:

Per porsi (200 gram)

• Kalori: 380 kalori
• Lemak: 11 gram
• Karbohidrat: 68 gram
• Protein: 6 gram

Bagaimana? Mudah sekali bukan cara membuat ketan srikaya ini? Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah ya. Selamat mencoba!

Terima kasih sudah membaca artikel ini. Semoga resep ketan srikaya ini dapat menjadi inspirasi bagi Anda untuk mencoba membuatnya di rumah. Jangan lupa untuk berbagi artikel ini kepada teman-teman Anda yang juga suka dengan ketan srikaya. Sampai jumpa di artikel resep selanjutnya!