Resep Singkong Empuk
Singkong merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Tidak hanya enak, singkong juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Salah satu masakan yang menggunakan singkong sebagai bahan utamanya adalah singkong empuk. Resep ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk dihidangkan sebagai menu utama atau camilan.
Ingredient:
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat singkong empuk:
- 1 kg singkong
- 500 ml santan kental
- 5 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
Instructions:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat singkong empuk:
- Kupas singkong dan potong-potong sesuai selera.
- Cuci singkong hingga bersih dan tiriskan.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan santan kental, garam, dan gula. Aduk rata.
- Tambahkan singkong dan air secukupnya. Masak hingga singkong empuk dan bumbu meresap.
- Sajikan singkong empuk hangat.
Nutrition:
Berikut adalah informasi gizi dalam satu porsi singkong empuk:
- Kalori: 300 kkal
- Karbohidrat: 50 g
- Protein: 5 g
- Lemak: 10 g
- Serat: 5 g
Jangan ragu untuk mencoba resep singkong empuk ini di rumah. Selain mudah dibuat, rasanya juga enak dan bergizi. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca artikel ini. Semoga resep singkong empuk ini dapat menjadi referensi masakan Anda di rumah. Jangan lupa untuk membagikan artikel ini kepada teman dan keluarga yang juga suka memasak. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!