Resepi Bingka Ubi Kayu

Resepi bingka ubi kayu adalah salah satu hidangan tradisional yang popular di kalangan masyarakat Malaysia. Hidangan ini terkenal kerana rasanya yang sedap dan teksturnya yang lembut. Jika anda ingin memasak bingka ubi kayu sendiri di rumah, berikut adalah resepi yang mudah untuk anda ikuti.

Ingredient:

1. 1 kilogram ubi kayu

2. 300 gram gula merah

3. 300 ml santan pekat

4. 5 biji telur ayam

5. 1 sudu teh garam

6. Daun pandan

Instructions:

1. Kupas dan cuci bersih ubi kayu. Kemudian, parut ubi kayu menggunakan parutan kasar.

2. Perah santan untuk mendapatkan santan pekat.

3. Kupas dan cincang gula merah. Kemudian, cairkan gula merah dengan sedikit air.

4. Pukul telur dan garam sehingga sebati.

5. Campurkan ubi kayu yang telah diparut dengan santan pekat, telur yang telah dipukul dan gula merah yang telah dicairkan. Gaul ratakan.

6. Ambil loyang dan sapukan dengan sedikit minyak supaya tidak melekat. Kemudian, tuangkan adunan bingka ubi kayu ke dalam loyang tersebut.

7. Bakar bingka ubi kayu di dalam oven pada suhu 180 darjah Celsius selama kira-kira 45 minit.

8. Selepas bingka ubi kayu masak, keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan.

Nutrition:

Bingka ubi kayu mengandungi kira-kira 200 kalori setiap hidangan. Ia juga mengandungi kalsium, zink, vitamin C dan vitamin B6. Walau bagaimanapun, ia juga mengandungi gula dan lemak yang tinggi, jadi pengambilan harus dikawal.

Jika anda ingin mencuba resipi bingka ubi kayu ini, pastikan anda membeli bahan-bahan yang berkualiti dan memasak dengan penuh kasih sayang. Selamat mencuba!

Terima kasih kerana membaca resepi bingka ubi kayu ini. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan keluarga dan rakan anda. Semoga ia bermanfaat untuk anda. Selamat mencuba!