Resepi Ikan Siakap Stim Limau

Bahan-bahan:

- 1 ekor ikan siakap (kira-kira 500-600g)

- 2 batang serai

- 4 helai daun limau purut

- 1/2 biji limau nipis

- 5 ulas bawang merah

- 3 ulas bawang putih

- 1 inci halia

- 5 biji cili padi

- 2 sudu besar minyak masak

- 1 1/2 cawan air

- 1 sudu teh garam

- sedikit serbuk kunyit

Cara-cara:

1. Bersihkan ikan siakap dan lumurkan sedikit garam dan serbuk kunyit. Letakkan di dalam pinggan dan ketepikan.

2. Hiris halus bawang merah, bawang putih, halia dan cili padi. Tumis hirisan tersebut dengan minyak masak sehingga naik bau.

3. Masukkan serai yang telah diketuk dan daun limau purut. Kacau sebentar.

4. Masukkan air dan limau nipis. Kacau sebati.

5. Bila air mendidih, masukkan ikan siakap tadi. Tutup kuali dan biarkan ikan masak selama kira-kira 10-15 minit.

6. Angkat ikan siakap apabila masak dan hidangkan.

Nilai Makanan:

- Kalori: 215 kcal

- Protein: 40.8g

- Lemak: 4.4g

- Karbohidrat: 1.5g

- Serat: 0.4g

Jangan lupa untuk mencuba resepi ikan siakap stim limau yang sedap ini! Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan cara-cara yang mudah diikuti, pasti anda akan berpuas hati dengan hasilnya. Selamat mencuba!