Resepi Kimchi Timun Yang Segar Dan Mudah
Kimchi timun adalah hidangan Korea yang menyegarkan dan enak dimakan sebagai pelengkap makanan atau sebagai camilan. Hidangan ini terdiri dari irisan timun yang direndam dalam campuran saus kimchi yang pedas dan asam. Resepi kimchi timun sangat mudah dibuat dan bisa disajikan dalam waktu singkat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kimchi timun:
- 3 buah timun mentah, potong tipis
- 3 sendok makan garam
- 2 sendok makan gula
- 2 sendok makan cuka beras
- 1 sendok makan bubuk cabai
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, cincang halus
- 2 sendok makan ikan teri, cincang halus (opsional)
Cara Membuat Kimchi Timun
Berikut adalah cara membuat kimchi timun yang mudah dan cepat:
- Potong timun tipis-tipis dan campur dengan 2 sendok makan garam. Diamkan selama 30 menit.
- Cuci timun dengan air mengalir dan tiriskan.
- Campurkan gula, cuka beras, bubuk cabai, bawang putih, jahe, dan ikan teri (jika menggunakan) dalam mangkuk.
- Tambahkan timun ke dalam campuran saus dan aduk rata.
- Simpan kimchi timun dalam wadah tertutup dan simpan di lemari es selama minimal 1 jam sebelum disajikan.
Nutrisi Kimchi Timun
Berikut adalah informasi nutrisi untuk satu porsi kimchi timun:
- Kalori: 25
- Lemak: 0 g
- Karbohidrat: 6 g
- Protein: 1 g
- Natrium: 1170 mg
- Potassium: 223 mg
- Vitamin A: 3%
- Vitamin C: 5%
- Kalsium: 2%
- Besi: 2%
Kimchi timun adalah hidangan yang rendah kalori dan kaya akan vitamin dan mineral. Timun mengandung banyak air dan serat yang baik untuk pencernaan. Kimchi mengandung bakteri baik yang membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba resep kimchi timun yang segar dan lezat ini!
Itulah resep kimchi timun yang mudah dan enak. Semoga resep ini bermanfaat dan bisa menjadi hidangan favorit Anda di rumah. Jangan lupa untuk mencoba resep lainnya di situs kami dan terus ikuti kami untuk mendapatkan update resep terbaru. Selamat mencoba!