Resep Asli Dimsum

Dimsum adalah salah satu hidangan khas Tiongkok yang terkenal dan populer di seluruh dunia. Hidangan ini biasanya disajikan dalam keranjang kecil dan terdiri dari berbagai macam jenis makanan seperti siomay, bola udang, pangsit, dan masih banyak lagi. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat dimsum sendiri di rumah, berikut adalah resep asli dimsum yang bisa dicoba.

Ingredient:

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat dimsum ini relatif mudah didapatkan dan terdiri dari:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 150 ml air dingin
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh minyak wijen
• 100 gram udang kupas, cincang halus
• 50 gram tepung sagu
• 50 gram wortel, parut halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh minyak wijen
• 25 lembar kulit pangsit
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• Minyak goreng secukupnya

Instructions:

Untuk membuat dimsum, ikuti langkah-langkah berikut:

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Campurkan tepung terigu, air dingin, garam, dan minyak wijen dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang lembut.
3. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan biarkan selama 30 menit.
4. Untuk isian dimsum, campurkan udang cincang, tepung sagu, wortel parut, bawang putih cincang, garam, gula pasir, merica bubuk, dan minyak wijen dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.
5. Siapkan kulit pangsit dan letakkan satu sendok makan isian di tengah-tengah kulit pangsit.
6. Ulangi langkah sebelumnya hingga isian habis.
7. Lipat kulit pangsit menjadi bentuk segitiga dan rapihkan pinggirannya.
8. Letakkan dimsum dalam keranjang bambu yang sudah dialasi dengan daun pisang atau kertas roti.
9. Kocok lepas telur ayam dan olesi kulit dimsum dengan telur ayam.
10. Kukus dimsum selama 15-20 menit atau hingga matang.
11. Sajikan dimsum dengan saus cabai atau saus tomat.

Nutrition:

Setiap sajian dimsum ini memiliki nilai gizi yang berbeda-beda tergantung pada jenis dan bahan isian yang digunakan. Namun, secara umum, dimsum mengandung karbohidrat, protein, lemak, dan beberapa vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh.

Demikianlah resep asli dimsum yang bisa dicoba di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih telah membaca artikel ini. Jangan lupa untuk mencoba membuat dimsum sendiri di rumah dan rasakan sensasi memasak yang menyenangkan. Jika Anda memiliki tips atau trik dalam membuat dimsum, jangan ragu untuk berbagi dengan kami di kolom komentar di bawah. Sampai jumpa!