Resep Paru Rica

Paru rica adalah salah satu hidangan khas dari daerah Sulawesi yang memiliki rasa pedas dan gurih. Hidangan ini terbuat dari paru sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia. Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Berikut adalah resep paru rica yang dapat kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 500 gram paru sapi, rebus dan potong-potong
• 2 buah jeruk nipis
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 500 ml air
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Peras jeruk nipis pada potongan paru sapi. Diamkan selama 10 menit, kemudian bilas dengan air hingga bersih.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan paru sapi dan aduk hingga rata.
4. Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam paru sapi.
6. Angkat dan sajikan.

Informasi Nutrisi:

Paru sapi mengandung protein tinggi dan rendah kalori. Dalam satu porsi paru rica (100 gram) mengandung 20 gram protein, 140 kalori, 6 gram lemak, dan 1 gram karbohidrat.

Yuk, coba buat paru rica di rumah. Selamat mencoba!

Schema JSON-LD dan Rich Snippet:

Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-temanmu yang suka masakan pedas dan gurih. Selamat mencoba!