Resep Serabi Cilacap
Jika kamu sedang mencari variasi makanan ringan yang lezat, maka serabi bisa menjadi salah satu pilihan yang tepat. Serabi merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari adonan tepung beras dan kelapa yang dicetak dalam wajan khusus. Salah satu jenis serabi yang cukup terkenal di Indonesia adalah serabi cilacap. Resep serabi cilacap ini bisa kamu coba buat di rumah dengan mudah. Yuk simak resepnya!
Bahan-Bahan:
- 500 gram tepung beras
- 1 liter santan kelapa
- 1 sendok teh ragi instan
- 200 ml air matang
- 1 sendok teh garam
- 500 ml air kelapa
- Gula merah secukupnya
- Daun pandan secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan tepung beras, ragi instan, air matang, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tuang santan kelapa sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi encer.
- Diamkan adonan selama 2-3 jam hingga mengembang.
- Siapkan wajan serabi yang sudah dipanaskan. Olesi dengan minyak goreng.
- Tuang adonan serabi ke dalam wajan hingga adonan menutupi seluruh permukaan wajan.
- Tutup wajan dan biarkan serabi matang hingga bagian atasnya kering.
- Ambil selembar daun pisang dan letakkan serabi di atasnya.
- Siapkan kuah gula merah dengan merebus gula merah, air kelapa, dan daun pandan hingga gula merah larut.
- Sajikan serabi bersama dengan kuah gula merah.
Nutrisi:
1 porsi serabi cilacap (100 gram) mengandung kalori sebesar 200 kkal, protein sebesar 3 gram, lemak sebesar 5 gram, dan karbohidrat sebesar 35 gram.
Demikianlah resep serabi cilacap yang bisa kamu coba buat di rumah. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk membaca artikel resep lainnya di blog kami untuk menemukan inspirasi memasak yang baru. Semoga artikel ini bermanfaat untuk kamu. Terima kasih telah berkunjung!