Resep Tepung Komachi
Siapa yang tidak suka dengan makanan yang gurih dan renyah? Tepung komachi adalah salah satu bahan dasar untuk membuat makanan yang sangat enak dan terkenal di Jepang. Tepung ini banyak digunakan untuk membuat aneka jenis kue dan makanan seperti mochi, dorayaki, dan masih banyak lagi. Kali ini kami akan membagikan resep tepung komachi yang dapat kamu coba di rumah. Simak terus artikel ini sampai selesai ya!
Bahan-bahan
- 1 kg tepung ketan
- 200 g tepung kacang hijau
- 200 g gula pasir
- 1 sdt garam
- 3 sdm air daun pandan
- Air secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan wadah dan campurkan tepung ketan, tepung kacang hijau, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan air daun pandan dan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.
- Bulatkan adonan dan tutup dengan kain bersih. Diamkan selama 2-3 jam.
- Setelah adonan istirahat, pipihkan menggunakan rolling pin. Taburi dengan tepung ketan agar tidak lengket.
- Potong-potong adonan dan bentuk sesuai dengan keinginan.
- Rebus air dalam panci dan masukkan adonan. Masak hingga adonan mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Tepung komachi siap digunakan untuk membuat berbagai macam kue dan makanan.
Nutrisi
Per 100 gram
- Kalori: 370
- Lemak: 0,5 g
- Karbohidrat: 86 g
- Protein: 4 g
- Serat: 1 g
Nah, itu dia resep tepung komachi yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Jangan lupa untuk terus membaca artikel-artikel menarik lainnya di blog kami ya. Terima kasih sudah berkunjung!