Resepi Bubur Kacang Merah

Kenapa Bubur Kacang Merah?

Bubur kacang merah menjadi salah satu menu yang disukai oleh banyak orang. Terutama saat cuaca dingin atau hujan, makan bubur kacang merah dapat memberikan sensasi hangat yang menyenangkan di dalam tubuh. Selain itu, kacang merah juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Nah, kali ini kami akan berbagi resep untuk membuat bubur kacang merah yang lezat dan mudah dibuat di rumah.

Bahan-bahan:

• 1 cup kacang merah
• 1,5 liter air
• 1/2 cup gula pasir
• 1/4 tsp garam
• 1/2 cup santan kental
• 1 batang kayu manis
• 2 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Rendam kacang merah dalam air selama minimal 2 jam atau semalam.
2. Cuci bersih kacang merah, lalu rebus dengan air, kayu manis, dan daun pandan di dalam panci besar. Rebus hingga kacang merah empuk.
3. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata.
4. Tuang santan kental, aduk hingga rata. Masak dengan api kecil selama 10-15 menit.
5. Angkat bubur kacang merah dan sajikan selagi masih hangat.

Informasi Nutrisi:

Satu porsi bubur kacang merah (200 gram) mengandung:

• Kalori: 220 kalori
• Protein: 7 gram
• Lemak: 5 gram
• Karbohidrat: 39 gram
• Fiber: 7 gram
• Kalsium: 41 mg
• Zat besi: 3 mg

Nah, itulah resep untuk membuat bubur kacang merah yang lezat. Selain rasanya yang enak, bubur kacang merah juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Yuk, coba buat dan nikmati sensasi hangat dari bubur kacang merah!