Resep Dakgalbi Korea

Pengantar

Siapa yang tidak kenal dengan masakan Korea? Salah satu makanan yang paling populer adalah Dakgalbi. Dakgalbi adalah hidangan ayam pedas yang berasal dari Chuncheon, Korea Selatan. Hidangan ini terdiri dari ayam yang dipotong kecil-kecil, sayuran, dan bumbu pedas. Makanan ini sangat populer di Korea Selatan dan kini menjadi salah satu makanan populer di seluruh dunia. Yuk, kita coba membuat Dakgalbi sendiri di rumah!

Bahan-bahan

• 500 gram daging ayam fillet, potong kecil-kecil
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 buah wortel, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 100 gram kubis, iris tipis
• 100 gram tauge
• 4 sendok makan saus gochujang
• 2 sendok makan saus soyu
• 2 sendok makan saus oyster
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh bubuk cabai
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok makan butter
• Garam secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan minyak sayur dan butter di wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan wortel, kubis, daun bawang, dan tauge. Aduk rata.
4. Tambahkan saus gochujang, saus soyu, saus oyster, gula pasir, bubuk cabai, dan garam. Aduk rata hingga bumbu meresap ke semua bahan.
5. Masak hingga sayuran matang dan ayam empuk.
6. Sajikan Dakgalbi di atas piring saji dan nikmati selagi hangat.

Informasi Nutrisi

Setiap porsi Dakgalbi (400 gram) mengandung:

• Kalori: 710 kkal
• Protein: 34 gram
• Lemak: 36 gram
• Karbohidrat: 66 gram
• Serat: 6 gram

Jangan takut mencoba membuat Dakgalbi sendiri di rumah. Selain mudah, Dakgalbi juga sangat lezat dan cocok dijadikan makanan sehari-hari atau saat berkumpul dengan keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!

Terima kasih sudah membaca artikel ini. Jangan lupa untuk mencoba resep Dakgalbi Korea di rumah dan bagikan pengalaman kamu di kolom komentar di bawah. Sampai jumpa lagi!