Resep Oncom Kemangi
Oncom kemangi adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat lezat dan mudah dibuat. Hidangan ini terbuat dari oncom yang diolah dengan bumbu dan kemangi segar. Rasanya yang gurih dan segar membuat hidangan ini cocok sebagai makanan pendamping nasi atau sebagai cemilan.
Ingredient
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat oncom kemangi:
- 150 gram oncom
- 1 ikat kemangi segar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
Instructions
Berikut adalah cara membuat oncom kemangi:
- Potong oncom menjadi kotak-kotak kecil.
- Cuci kemangi dan petik daunnya dari batangnya.
- Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan oncom, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan sedikit air dan masak hingga oncom matang dan bumbu meresap.
- Tambahkan kemangi dan aduk rata. Matikan api.
- Sajikan oncom kemangi dengan nasi hangat.
Nutrition
Berikut adalah informasi gizi untuk satu porsi oncom kemangi:
- Kalori: 180 kalori
- Protein: 10 gram
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 10 gram
- Kolesterol: 0 mg
- Natrium: 500 mg
Jadi, oncom kemangi adalah hidangan yang kaya akan protein dan rendah kolesterol. Cocok untuk dijadikan sebagai bagian dari menu makanan sehari-hari.
Jangan ragu untuk mencoba resep oncom kemangi di atas. Rasakan sensasi gurih dan segarnya yang menggugah selera. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca resep oncom kemangi ini. Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat menjadi inspirasi untuk mencoba masakan baru. Jangan lupa untuk membaca artikel-artikel kami yang lain. Sampai jumpa!