Resep Sambal Buncis

Sambal merupakan salah satu bumbu yang tak bisa dipisahkan dari hidangan Indonesia. Salah satu jenis sambal yang cukup populer adalah sambal buncis. Sambal buncis ini memiliki cita rasa yang pedas dan segar, cocok untuk menemani hidangan sehari-hari. Berikut adalah resep sambal buncis yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

- 300 gram buncis, potong-potong

- 5 buah cabai merah, iris tipis

- 3 buah cabai rawit, iris tipis

- 5 butir bawang merah, iris tipis

- 3 siung bawang putih, iris tipis

- 1 buah tomat, potong dadu kecil

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok makan gula merah

- 2 sendok makan minyak goreng

- 2 sendok makan air jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng di wajan.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

3. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata.

4. Tambahkan buncis, aduk hingga buncis setengah layu.

5. Tambahkan air jeruk nipis, garam, dan gula merah. Aduk rata.

6. Masukkan tomat, aduk sebentar hingga tomat layu.

7. Angkat dan sajikan.

Informasi Nutrisi:

1 porsi sambal buncis (100 gram) mengandung:

- Kalori: 65 kalori

- Protein: 2 gram

- Lemak: 3 gram

- Karbohidrat: 8 gram

- Serat: 3 gram

- Vitamin A: 54% AKG

- Vitamin C: 44% AKG

Sambal buncis siap disajikan sebagai pelengkap hidanganmu. Selamat mencoba!