Resepi Sambal Ikan Keli
Jika anda mencari hidangan pedas dan sedap untuk hidangan makan malam, resepi sambal ikan keli adalah pilihan yang tepat untuk anda. Ikan keli adalah salah satu jenis ikan yang popular di Malaysia, ia mempunyai daging yang lembut dan sedap. Sambal ikan keli mempunyai cita rasa yang unik dan sangat sesuai untuk dimakan dengan nasi panas.
Ingredient
Bahan-Bahan:
- 500g ikan keli
- 1 labu bawang besar, dipotong dadu
- 10 tangkai cili padi, dicincang halus
- 5 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dihiris halus
- 3 sudu besar cili kering, dicincang kasar
- 1 sudu teh belacan
- 1 sudu besar gula merah
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 cawan air
- Garam secukup rasa
Instructions
Cara Memasak:
- Bersihkan ikan keli dan potong kecil-kecil.
- Tumis bawang besar, bawang putih, halia dan belacan dalam minyak panas sehingga wangi.
- Masukkan cili kering dan terus tumis sehingga naik bau.
- Masukkan air dan gula merah, biarkan mendidih.
- Masukkan ikan keli dan biarkan ia masak sehingga empuk.
- Tambahkan garam secukup rasa.
- Siap untuk dihidangkan.
Nutrition
Resepi Sambal Ikan Keli mengandungi nutrisi seperti protein, vitamin, dan mineral. Ikan keli adalah sumber protein yang baik dan mengandungi asid lemak omega-3 yang membantu meningkatkan kesihatan jantung dan otak. Cili padi mengandungi vitamin C yang membantu meningkatkan imuniti tubuh.
Informasi Nutrisi:
- Kalori: 300
- Protein: 20g
- Lemak: 10g
- Karbohidrat: 30g
- Kalsium: 100mg
- Vitamin C: 50mg
Jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi sambal ikan keli ini. Hidangan yang pedas dan sedap ini pasti akan memuaskan selera anda. Selamat mencuba!
Penulis: Nama Penulis