Cakalang Fufu Resep
Pengantar
Cakalang fufu resep adalah hidangan khas Manado yang terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya. Cakalang fufu sendiri adalah ikan cakalang yang telah diasapkan dan dikeringkan. Dalam bahasa Manado, fufu berarti kering. Cakalang fufu biasanya diolah dengan bumbu-bumbu yang khas dan dimakan bersama nasi.
Jika Anda mencari hidangan yang lezat dan berbeda untuk dicoba, cakalang fufu resep adalah pilihan yang tepat. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat cakalang fufu yang lezat.
Bahan-Bahan
- 500 gram ikan cakalang fufu (dipotong-potong kecil)
- 5 siung bawang putih (dicincang halus)
- 10 buah cabai rawit (dicincang halus)
- 10 buah cabai merah (dicincang halus)
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai (memarkan)
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Panaskan minyak goreng. Goreng ikan cakalang fufu hingga kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
- Tumis bawang putih, cabai rawit, cabai merah, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan ikan cakalang fufu ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Cakalang fufu siap disajikan dengan nasi hangat.
Informasi Nutrisi
Satu porsi cakalang fufu (200 gram) memiliki nilai gizi sebagai berikut:
- Kalori: 234 kalori
- Protein: 20,4 gram
- Lemak: 11,1 gram
- Karbohidrat: 12,6 gram
- Serat: 0,9 gram
- Kalsium: 26 mg
- Zat besi: 1 mg
Anda dapat menyesuaikan porsi yang Anda makan untuk memenuhi kebutuhan gizi harian Anda.
Jangan ragu untuk mencoba resep cakalang fufu ini. Selamat mencoba!
Closing Message
Terima kasih telah membaca resep cakalang fufu ini. Semoga Anda menemukan artikel ini bermanfaat dan berhasil membuat hidangan yang lezat. Jangan ragu untuk mencoba resep-resep lainnya di blog kami. Selamat memasak!