Resep Bumbu Mendoan
Bumbu mendoan adalah salah satu bumbu yang sering digunakan untuk membuat mendoan, makanan khas dari Semarang yang terbuat dari potongan tempe yang dibaluri tepung terigu dan bumbu lalu digoreng. Bumbu mendoan ini memberikan rasa gurih dan nikmat pada mendoan. Berikut ini adalah resep bumbu mendoan yang dapat kamu coba di rumah.
Ingredient
Untuk membuat bumbu mendoan, kamu memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Air secukupnya
Instructions
Berikut ini adalah cara membuat bumbu mendoan:
- Cuci bersih bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
- Iris tipis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
- Tumbuk kasar bahan-bahan yang telah diiris menggunakan cobek dan ulekan.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan ketumbar, lalu ulek kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan air secukupnya, lalu aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Siapkan potongan tempe, lalu baluri dengan bumbu mendoan yang telah dibuat.
- Goreng tempe hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan mendoan dengan bumbu mendoan.
Nutrition
Berikut ini adalah informasi gizi dari mendoan dengan bumbu mendoan:
- Kalori: 179 kalori
- Lemak: 8,3 gram
- Karbohidrat: 16,8 gram
- Protein: 10,8 gram
- Serat: 1,7 gram
- Natrium: 250 miligram
Selamat mencoba resep bumbu mendoan ini di rumah. Semoga berhasil!
Jangan lupa untuk selalu mencuci tangan sebelum memulai proses memasak dan memperhatikan kebersihan bahan makanan yang digunakan. Terima kasih telah membaca resep bumbu mendoan ini.