Resep Dumpling Ayam
Dumpling ayam adalah hidangan yang terbuat dari kulit tipis yang diisi dengan daging ayam dan berbagai bahan lainnya. Rasanya gurih dan enak disajikan sebagai camilan atau hidangan utama. Di artikel ini, kami akan membagikan resep dumpling ayam yang mudah dan lezat untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml air matang
- 200 gram daging ayam cincang
- 1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh jahe cincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan maizena + 1 sendok makan air, dilarutkan
Cara Membuat:
- Siapkan wadah, tambahkan tepung terigu dan garam, aduk rata.
- Tuang air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung. Tutup adonan dengan kain lembab, diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan daging ayam, aduk rata. Tambahkan wortel, garam, merica, kecap asin, minyak wijen, dan maizena yang sudah dilarutkan. Aduk rata, angkat dari api.
- Ambil sejumput adonan kulit, pipihkan dengan rolling pin. Letakkan 1 sendok makan isian ayam di tengah kulit.
- Lipat kulit menjadi setengah lingkaran, rapatkan pinggirnya. Lakukan hingga adonan habis.
- Siapkan kukusan, kukus dumpling selama 10 menit atau hingga matang.
- Sajikan dumpling ayam dengan saus sambal atau saus cabai.
Nutrisi:
Satu porsi dumpling ayam (4 buah) mengandung:
- Kalori: 220 kalori
- Protein: 12 gram
- Lemak: 7 gram
- Karbohidrat: 28 gram
- Serat: 2 gram
- Natrium: 412 mg
Selamat mencoba resep dumpling ayam ini di rumah. Jangan lupa untuk berbagi pengalaman Anda dalam membuatnya di kolom komentar di bawah ini. Terima kasih telah membaca!
Resep ini diambil dari sumber terpercaya dan telah diuji coba. Semoga bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuat dumpling ayam di rumah. Terima kasih telah membaca!