Resep Tumis Melinjo
Jangan lewatkan resep tumis melinjo yang sangat nikmat ini. Melinjo adalah jenis kacang-kacangan yang kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh. Biasanya, melinjo sering dijadikan sebagai makanan khas di daerah Sumatera dan Kalimantan. Anda bisa memasak melinjo dengan berbagai cara, salah satunya adalah dengan cara ditumis. Berikut ini adalah resep tumis melinjo yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 200 gram melinjo
- 100 gram daging ayam, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabe merah, iris serong
- 1 buah tomat, potong kecil-kecil
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu ayam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 150 ml air
Cara membuat :
- Pertama-tama, bersihkan melinjo dan rebus dalam air mendidih selama 10 menit. Setelah itu, tiriskan dan iris-iris melinjo.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan cabe merah, tumis hingga layu.
- Masukkan tomat, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, kaldu ayam, dan air. Aduk rata.
- Masukkan melinjo, aduk rata dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Nutrisi :
Melinjo merupakan sumber serat yang baik untuk pencernaan. Daging ayam juga mengandung protein yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Tomat mengandung vitamin C yang baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Kombinasi bahan-bahan tersebut membuat tumis melinjo menjadi makanan yang sehat dan bergizi.
Jangan ragu untuk mencoba resep tumis melinjo yang lezat dan sehat ini. Selain mudah dan praktis, rasanya juga sangat menggugah selera. Semoga bermanfaat!
Terima kasih sudah membaca resep tumis melinjo ini. Semoga artikel ini dapat memberikan inspirasi bagi Anda yang ingin mencoba memasak tumis melinjo di rumah. Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman dan keluarga. Selamat mencoba!