Resep Acar Mentimun
Jika Anda mencari hidangan yang segar dan enak, resep acar mentimun adalah pilihan yang tepat. Acar mentimun adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari mentimun yang diiris tipis, bawang merah, cabai rawit, cuka, dan gula. Hidangan ini sering disajikan sebagai pendamping nasi atau sebagai acar untuk makanan lain. Berikut ini adalah resep acar mentimun yang mudah dan enak.
Bahan-bahan
- 2 buah mentimun
- 2 bawang merah
- 3 cabai rawit
- 1 sdm garam
- 50 ml cuka
- 2 sdm gula pasir
- 150 ml air
Cara Membuat
- Iris mentimun tipis-tipis. Taruh dalam wadah, taburi dengan garam, aduk rata, dan biarkan selama 30 menit.
- Cuci mentimun dengan air mengalir dan tiriskan.
- Iris bawang merah dan cabai rawit.
- Campurkan cuka, gula, dan air dalam mangkuk kecil. Aduk rata.
- Tambahkan irisan bawang merah dan cabai rawit ke dalam wadah mentimun.
- Tuang campuran cuka ke dalam wadah mentimun dan aduk rata.
- Tutup wadah acar dan simpan dalam kulkas selama beberapa jam sebelum disajikan.
Nutrisi
Resep acar mentimun ini mengandung kalori sekitar 35 kalori per porsi. Hidangan ini juga kaya akan serat dan vitamin C.
Jadi, itulah resep acar mentimun yang mudah dan enak. Sajikan acar mentimun ini sebagai pendamping nasi atau sebagai acar untuk makanan lain. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca resep acar mentimun ini. Semoga Anda dapat mencoba membuat hidangan ini di rumah dan menikmatinya bersama keluarga dan teman-teman. Selalu kunjungi situs kami untuk mendapatkan resep-resep masakan lainnya.