Resep Bakso Aci

Siapa yang tidak kenal dengan bakso? Makanan yang satu ini memang sangat populer di Indonesia. Tapi, tahukah kamu bahwa ada jenis bakso yang berbeda dari yang biasa kita temukan di warung? Yap, bakso aci atau bakso ikan aci.

Ingredient

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakso aci antara lain:

• 250 gram tepung aci
• 250 gram ikan tenggiri yang sudah dibersihkan
• 1 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan tepung sagu
• 500 ml air kaldu ikan

Instructions

Berikut cara membuat bakso aci:

1. Cuci bersih ikan tenggiri, potong-potong sesuai selera.
2. Haluskan ikan tenggiri dan bawang putih dengan food processor atau blender.
3. Tambahkan tepung aci, telur, tepung sagu, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Uleni adonan hingga kalis dan bisa dipulung dengan tangan.
5. Rebus air kaldu ikan dalam panci hingga mendidih.
6. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
7. Masukkan bola-bola adonan ke dalam panci berisi air kaldu ikan.
8. Tunggu hingga bola-bola adonan mengapung, angkat dan tiriskan.
9. Bakso aci siap disajikan.

Nutrition

Bakso aci memiliki kandungan nutrisi yang cukup baik untuk tubuh. Setiap 100 gram bakso aci mengandung:

• Kalori: 122
• Protein: 13,2 gram
• Lemak: 1,2 gram
• Karbohidrat: 14,4 gram
• Kalsium: 6,5 mg
• Fosfor: 56,3 mg

Jadi, sangat cocok untuk dijadikan menu makanan sehari-hari.

Jadi, itulah resep bakso aci yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Jangan lupa untuk membaca artikel kami yang lain untuk resep-resep masakan lainnya. Terima kasih sudah berkunjung ke blog kami.