Resep Bistik Palembang

Bistik Palembang adalah salah satu masakan khas Sumatera Selatan yang terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya yang khas. Masakan ini terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis dan dibalut dengan bumbu rempah khas Palembang. Berikut ini adalah resep bistik Palembang yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

1. Daging sapi

500 gram daging sapi has dalam

2. Bawang merah

10 butir bawang merah, iris tipis

3. Bawang putih

5 siung bawang putih, iris tipis

4. Cabai merah

5 buah cabai merah besar, iris serong

5. Cabai hijau

5 buah cabai hijau besar, iris serong

6. Tomat

2 buah tomat, potong-potong

7. Air asam jawa

1 sendok makan air asam jawa

8. Kecap manis

2 sendok makan kecap manis

9. Garam

Secukupnya

10. Gula pasir

Secukupnya

11. Minyak goreng

Secukupnya untuk menumis

Cara Memasak:

1. Pertama-tama, potong daging sapi tipis-tipis dan beri sedikit garam. Diamkan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan air asam jawa, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Masukkan tomat, cabai merah, dan cabai hijau. Aduk rata.
6. Tambahkan sedikit air dan masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan bistik Palembang dengan nasi putih hangat.

Informasi Nutrisi:

Resep bistik Palembang ini mengandung kalori, protein, lemak, dan karbohidrat yang cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Namun, sebaiknya tetap mengonsumsinya dengan porsi yang seimbang dan disertai dengan sayuran dan buah-buahan untuk menjaga kesehatan tubuh.

Itulah resep bistik Palembang yang bisa kamu coba di rumah. Selamat memasak dan menikmati hidangan yang lezat dan khas dari Sumatera Selatan ini!

Jangan lupa untuk mencoba resep masakan lainnya di blog kami. Terima kasih telah membaca!