Resep Lotek Jogja
Resep lotek jogja adalah salah satu kuliner khas Yogyakarta yang sangat populer. Lotek jogja terbuat dari bahan-bahan segar seperti sayuran dan bumbu kacang yang dihaluskan. Lotek jogja sangat cocok disajikan sebagai makanan ringan atau sebagai lauk untuk makan siang atau malam.
Bahan-bahan Lotek Jogja
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat lotek jogja:
- 300 gram kacang tanah goreng
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit
- 1 sdt terasi
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt garam
- 100 ml air
- 200 gram tauge
- 100 gram kol
- 100 gram kacang panjang
- 100 gram tempe, potong dadu
- 100 gram tahu, potong dadu
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 buah jeruk limau
Cara Membuat Lotek Jogja
Berikut adalah cara membuat lotek jogja:
- Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, terasi, gula merah, dan garam dengan air hingga halus. Sisihkan.
- Rebus tauge, kol, dan kacang panjang hingga matang, lalu tiriskan.
- Goreng tempe dan tahu hingga matang, lalu tiriskan.
- Tata sayuran dan bahan gorengan di atas piring.
- Tuangkan bumbu kacang di atas sayuran dan bahan gorengan.
- Sajikan dengan irisan jeruk limau.
Nutrisi Lotek Jogja
Berikut adalah informasi nutrisi dalam 1 porsi (200 gram) lotek jogja:
- Kalori: 280
- Lemak: 18 gram
- Karbohidrat: 20 gram
- Protein: 12 gram
- Serat: 5 gram
- Natrium: 500 mg
Jadi, bagi Anda yang ingin mencoba memasak lotek jogja, jangan ragu untuk mencoba resep di atas. Selamat mencoba!
Schema JSONLD
Rich Snippet
Terima kasih telah membaca artikel tentang resep lotek jogja. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan bagikan pengalaman Anda dengan kami di kolom komentar di bawah. Selamat mencoba!
*Disclaimer: Artikel ini hanya untuk tujuan informasi. Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi sebelum mencoba resep ini, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu.