Resep Jajanan Tradisional

Siapa yang tidak suka dengan jajanan tradisional? Jajanan ini selalu berhasil membuat kita kangen masa kecil dan ingin mengulanginya lagi. Untuk itu, kali ini saya akan membagikan resep jajanan tradisional yang bisa kamu coba di rumah.

Klepon

Klepon adalah jajanan khas Indonesia yang terbuat dari ketan yang diisi dengan gula merah dan dibalut dengan kelapa parut. Berikut adalah bahan dan cara membuat klepon.

Bahan:

• 250 gram tepung ketan
• 150 ml air matang
• 100 gram gula merah, serut
• 100 gram kelapa parut kasar, kukus
• Garam secukupnya
• Pewarna makanan hijau secukupnya (opsional)

Cara membuat:

1. Campurkan tepung ketan dengan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis.
2. Buat bola-bola kecil dari adonan ketan.
3. Siapkan panci berisi air dan didihkan.
4. Masukkan bola-bola ketan ke dalam air mendidih dan tunggu hingga bola-bola tersebut mengapung.
5. Ambil bola ketan yang sudah mengapung dan beri isi dengan gula merah.
6. Bulatkan kembali adonan ketan yang sudah diisi gula merah.
7. Rebus kembali bola ketan yang sudah diisi gula merah hingga matang.
8. Angkat bola ketan yang sudah matang dan gulingkan ke dalam kelapa parut.
9. Klepon siap disajikan.

Nutrisi:

• Kalori: 170 kalori
• Karbohidrat: 38 gram
• Protein: 1 gram
• Lemak: 3 gram

Kue Lumpur

Kue Lumpur adalah jajanan yang terbuat dari tepung terigu, kelapa parut, gula, dan telur. Berikut adalah bahan dan cara membuat kue lumpur.

Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 150 ml santan
• 150 ml air matang
• 200 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 50 gram kelapa parut kasar, kukus
• 1/4 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam.
2. Tambahkan santan dan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan kental dan mengembang.
4. Tambahkan kelapa parut kasar dan aduk rata.
5. Siapkan cetakan kue lumpur dan olesi dengan minyak goreng.
6. Isi cetakan dengan adonan hingga penuh.
7. Panaskan panci kukusan dan kukus kue lumpur selama 20-25 menit.
8. Angkat kue lumpur dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.

Nutrisi:

• Kalori: 170 kalori
• Karbohidrat: 28 gram
• Protein: 3 gram
• Lemak: 6 gram

Jangan lupa mencoba resep-resep jajanan tradisional lainnya seperti onde-onde, dadar gulung, atau kue cucur. Selamat mencoba!

Schema JSON-LD dan Rich Snippet