Resep Mie Djoedes

Mie adalah salah satu makanan yang digemari oleh banyak orang. Ada banyak cara untuk menyajikan mie, salah satunya adalah dengan resep mie djoedes. Mie djoedes adalah mie khas dari daerah Jawa Tengah yang memiliki rasa yang khas dan gurih.

Bahan-bahan:

• 500 gram mie kuning basah
• 200 gram daging sapi, potong dadu kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu sapi bubuk
• 1 liter air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus mie kuning dalam air mendidih selama 2-3 menit, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata.
5. Tuang air, masak hingga mendidih.
6. Masukkan mie kuning, aduk rata hingga mie terendam dalam kuah.
7. Biarkan hingga mie matang dan kuah meresap.
8. Angkat dan sajikan mie djoedes dengan taburan bawang goreng.

Nutrisi:

Mie djoedes mengandung karbohidrat, protein, dan lemak. Satu porsi mie djoedes (250 gram) mengandung 340 kalori, 45 gram karbohidrat, 16 gram protein, dan 9 gram lemak.

Jangan ragu untuk mencoba resep mie djoedes ini di rumah. Selamat mencoba!

Semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda yang ingin mencoba membuat mie djoedes. Jangan lupa untuk mencoba resep lainnya di blog ini. Terima kasih telah berkunjung!