Resep Pencok Kentang
Siapa yang tidak suka makanan yang gurih dan renyah? Pencok kentang adalah salah satu hidangan yang bisa membuat lidah Anda bergoyang. Hidangan ini terbuat dari kentang goreng yang disiram dengan bumbu kacang dan taburan kelapa sangrai. Bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep berikut ini!
Ingredient:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pencok kentang:
- 500 gram kentang
- 100 gram kelapa sangrai, haluskan
- 100 ml air
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 4 butir kemiri, haluskan
- 2 sdm gula merah, serut
- 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
Instructions:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat pencok kentang:
- Kupas kentang dan potong menjadi dadu kecil. Goreng kentang hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk purut, dan lengkuas. Masak hingga harum.
- Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan, aduk rata. Masukkan air, gula merah, dan garam. Aduk rata dan masak hingga mengental.
- Tuangkan bumbu kacang ke atas kentang goreng. Taburi kelapa sangrai. Sajikan.
Nutrition:
Berikut adalah informasi gizi dari pencok kentang:
- Kalori: 279 kalori
- Lemak: 14 gram
- Karbohidrat: 35 gram
- Protein: 6 gram
- Serat: 4 gram
Jadi, itu dia resep pencok kentang yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk membaca artikel lainnya di blog kami untuk mendapatkan ide-ide resep yang menarik dan lezat. Terima kasih sudah berkunjung!