Resep Tempe Sayur

Tempe sayur adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Terbuat dari tempe yang dicampur dengan sayuran dan bumbu, membuat hidangan ini sangat sehat dan lezat. Jika Anda mencari hidangan vegetarian yang lezat dan sehat, resep tempe sayur adalah pilihan yang tepat.

Ingredients:

• 1 blok tempe, potong dadu kecil
• 1 wortel, iris tipis
• 100 gram kacang buncis, potong 2 cm
• 1/2 buah kol, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 daun salam
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• 1/2 sdt merica bubuk
• 500 ml air
• Minyak untuk menumis

Instructions:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, tumis hingga layu.
3. Masukkan tempe, aduk hingga tempe berubah warna menjadi kuning kecokelatan.
4. Masukkan air dan daun salam, biarkan hingga mendidih.
5. Masukkan wortel, kacang buncis, dan kol. Tambahkan garam, gula merah, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Tutup wajan, biarkan hingga sayuran matang dan kuah meresap. Aduk sesekali.
7. Angkat dan sajikan.

Nutrition:

Resep tempe sayur ini sangat sehat dan kaya akan nutrisi. Setiap porsi tempe sayur mengandung:

• 234 kalori
• 11,5 gram protein
• 9,8 gram lemak
• 27,3 gram karbohidrat
• 5,9 gram serat
• 87,3 mg kalsium
• 2,5 mg zat besi

Selamat menikmati hidangan tempe sayur yang sehat dan lezat!

Terima kasih sudah membaca resep tempe sayur ini. Jangan lupa mencoba sendiri di rumah dan rasakan sensasi rasa yang lezat dan sehat. Bagikan resep ini kepada teman dan keluarga Anda yang ingin mencoba hidangan vegetarian yang lezat dan sehat. Sampai jumpa di resep selanjutnya!