Resepi Air Katira
Jika anda mencari minuman yang menyegarkan dan menyihatkan pada hari yang panas, tidak ada yang lebih baik daripada segelas air katira sejuk. Air katira adalah minuman tradisional yang terkenal di seluruh Asia Tenggara, dan terutamanya di Malaysia. Ia dibuat dari biji-bijian tumbuhan katira yang dikeringkan dan dihidangkan dalam bentuk minuman sejuk yang menyegarkan. Inilah resepi air katira yang mudah dan cepat untuk anda cuba di rumah.
Bahan-Bahan:
- 1/2 cawan biji katira
- 1 liter air
- 1 cawan gula pasir
- 1/2 sudu teh serbuk kacang Arab
- 1/2 sudu teh serbuk jintan manis
- 1/2 sudu teh serbuk kapur sirih
- 1/2 sudu teh serbuk kayu manis
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus biji katira dalam 2 cawan air selama 20 minit atau sehingga biji katira menjadi lembut. Kemudian, toskan airnya.
- Campurkan 1 liter air dengan gula pasir, serbuk kacang Arab, serbuk jintan manis, serbuk kapur sirih, dan serbuk kayu manis dalam periuk. Gaulkan sehingga gula larut.
- Tambahkan biji katira yang direbus ke dalam periuk dan masak selama 10 minit atau sehingga semua bahan sebati.
- Tutup api dan biarkan air katira sejuk.
- Tuang air katira ke dalam gelas, tambahkan es batu secukupnya dan hidangkan segera.
Nutrisi:
Resepi air katira ini menghasilkan minuman yang rendah kalori dan kaya dengan vitamin dan mineral. Satu hidangan air katira (240 ml) mengandungi kira-kira 70 kalori, 2 g protein, 0 g lemak, 17 g karbohidrat, 1 g serat, 16 g gula, dan 20 mg natrium.
Anda boleh menikmati air katira sejuk pada hari yang panas atau sebagai minuman penyejuk selepas makan berat. Ia juga boleh disajikan sebagai minuman semasa majlis atau jamuan. Cuba resepi air katira di rumah dan nikmati kesegaran dan kelezatannya!
Jangan lupa untuk berkongsi resepi ini dengan rakan-rakan anda. Selamat mencuba!
Baca juga resepi minuman tradisional lainnya di blog kami.
Jika anda mempunyai resepi minuman yang ingin dikongsi, bolehlah berkongsi di ruangan komen di bawah.
Terima kasih kerana membaca resepi air katira ini. Selamat mencuba!